Промысловая окунеобразная рыба зубатка очень распространена в России. Кроме своего основного названия, зубатку часто называют морским волком. Синяя зубатка водится в холодных и умерено-холодных водах Атлантического океана, Баренцевого и Норвежского морях. Особь вырастает до ста восьмидесяти сантиметров в длину, а ее вес достигает двадцать килограмм. Туловище синей зубатки длиннее, чем у других представителей зубатковых, и сужается к хвосту. Острые зубу растут в несколько рядов. Обитает морской волк, как правило, на глубине четырехсот метров.
Настоящие гурманы по достоинству оценят мясо зубатки, так как оно очень сочное и изумительно нежное. Так как в России найти зубатку не доставляет труда, поэтому есть множество рецептов по ее приготовления. Морской волк отлично подходит к любому гарниру: овощам или крупам. На природе можно замариновать, а затем закоптить зубатку. Также рыбу можно поджарить на гриле или сковороде. Для праздничных застолий из зубатки можно приготовить разнообразные закуски и салаты. Ее можно зафаршировать, сделать из нее рулеты, блины.