Перед вами еще один замечательный продукт, подаренный нам океаном. И хотя, не отличается он особой изысканностью, трудно представить какой-либо рынок морепродуктов без этой рыбы.
Основное его достоинство – это, конечно же, его цена, которая позволяет ему оказаться на обеденном столе в каждой семье.
Мясо хека содержит в себе белка – до 20 г., жиров — не более 4,0 г., что делает его прекрасным продуктом для тех, кто придерживается различных диет. Кроме того, оно богато на витамины группы (В) и разнообразные микроэлементы.
Врачи и диетологи рекомендуют включать в рацион рыбные блюда два, три раза в неделю, тогда наш организм будет полностью обеспечен питательными веществами и минералами, содержащимися в рыбных продуктах. Хек подходит для этого наилучшим образом.